Auf einmal sind sie da, Kindheitserinnerungen, angeregt durch
die Kaufhauserinnerungen von Frau Nessy. Und sprudeln gradezu in mein Hirn.
Ich wuchs auf einem Bauernhof auf, bei meinen Großeltern. Idyllische Gegend, kann ich Ihnen sagen. Eingekesselt von Bergen, der nächste Nachbar etwa 1 km weit entfernt, Wald ohne Ende, ein Paradies für Kinder. Hilite der Woche: Einkaufen fahren mit den Großeltern. Der Ort war etwa 4 km weit entfernt, Großmutter hatte natürlich keinen Führerschein, so fuhr der Großvater uns mit dem Opel Variant. Da es 3 von den 4 zu bewältigenden Kilometern bergab ging, legte Großvater den Leerlauf ein, und ließ den Wagen ohne Motor Richtung Ort rollen. Mit 40 km/h. Schneller fuhr er nie. Auch dann nicht, wenn wir uns auf der Bundesstraße in den 30 km weiter entfernten Ort mit größeren Einkaufsmöglichkeiten begaben. Der Stau hinter uns war immer sehr beachtlich, und ich hatte immer Gelegenheit, von der Rückbank aus den Insassen des gerade hinter uns befindlichen Fahrzeuges zuzuwinken. Selten winkte jemand zurück – der Ärger über den Wagen mit 40 km/h Spitzengeschwindigkeit war vermutlich zu groß.
Angekommen im 4 km weit entfernten Ort ließ uns der Großvater aussteigen. Was er in der Zwischenzeit tat, weiss ich nicht mehr, vielleicht wusste ich es nie. Meine Großmutter und ich jedenfalls gingen in die LG, die Landgenossenschaft, um dort für 15 hungrige Mäuler die Grundnahrungsmittel zu besorgen. Das hieß Extrawurst in Stangen, Käse in Stangen… Brot und Butter machte meine Großmutter selbst, das wurde also nie gekauft.
Wenn wir fertig waren mussten wir mit dem Einkaufswagen oft noch auf den Großvater warten, denn Großmutter betrat die „Fleischbank“ nie, bevor der Großvater mit dem Auto wieder da war. Wir luden die Einkäufe in den Wagen, danach musste ich manchmal mit in die Fleischbank, was mir gar nicht behagte. Die Fleischbank war in die LG eingegliedert, dort war weiß gekachelt, und es war extrem kalt. Der dort beschäftigte Metzger hatte immer (IMMER!!!) irgendein frisch geschlachtetes Schwein oder frisch gespaltene Rinderhälften oder ähnliches auf den Haken in der Halle, durch die man durch musste, um zu seinem Fleischfach zu kommen, welches dort mehr oder weniger jeder ansässige Bauer hatte. Müssig zu erwähnen, dass über die weissen Bodenkacheln Blut floss, vom Geruch garnicht erst zu sprechen!
Erstmal durch diese Halle durch kam man in einen Raum, in dem an der Wand lauter kleinere Holztürchen waren, die die jeweiligen Fleischfächer verschlossen, natürlich jedes mit einem Namen versehen. Nicht mit einer Nummer. Nein, mit einem Namen, denn so ein Fleischfach hatte man nicht nur für eine gewisse Zeit, das hatte man quasi auf ewig. Dort waren die Fleischvorräte meiner Großeltern gebunkert, die Fleischvorräte, die sie aus eigenem Viehstand dort in der Fleischbank schlachten und verarbeiten ließen. Dort wurde das Fleisch für die Woche geholt. Und ich grause mich noch heute vor dieser Institution Fleischbank, auch wenn ich aus heutiger Sicht sagen muss, dass es durchaus interessant war und dies eigentlich eine schlaue Einrichtung für die umliegenden Bauern war, die keinen eigenen Schlachtbetrieb hatten.
